Тернер Р.
Идеальная говядина. Поистине королевское мясо
Автор: | Тернер Р. |
Издательство: | Эксмо |
Серия: | Кулинария. Зарубежный бестселлер |
ISBN: | 978-5-699-98929-4 |
628.00 руб.
Аннотация
Автор книги, Ричард Тёрнер, – шеф-повар с большим опытом, работающий с 2009 года в одном из лучших лондонских стейкхаусов Hawksmoor, а также основатель известного лондонского фестиваля выходного дня Meatopia. Он является соавтором и автором нескольких кулинарных книг, заслуженно пользующихся популярностью у англоязычных читателей. В книге Ричарда Тернера, написанной лаконичным языком с определенной долей юмора, читателю предлагается исчерпывающая информация обо всем, что связано с говядиной. В книге содержится более 160 рецептов, как авторских, так и классических. Лозунг Тернера в том, что касается выбора говядины – нужно выбирать пусть меньшее по количеству, но самое лучшее по качеству мясо.
Дополнительная информация
Отзывы
Написать отзывНет отзывов о товаре