В пособии рассматриваются проблемы организации проектирования гостиничной деятельности, изучаются специфика проектной деятель-ности и управление проектами в гостиничной деятельности, совре-менные технологии проектирования гостиничной деятельности, а также анализируются современные технологии и методы проектирования гос-тиничной деятельности, особенности проектирования структуры управления гостиничным предприятием и проектирования гостинич-ного продукта, планирование персонала и организация оплаты труда, разработка стандартов качества в гостиничном бизнесе. Для студентов по направлению подготовки 43.0303 «Гостиничное дело»

Дополнительная информация